エリンギの豚肉巻き～濃い味ver.～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは大きさに合わせて、縦に４から８等分に割いておく。
2. 2 いんげんはサッと茹でておく。（ラップしてチンでもOK）
3. 3 ☆の材料を混ぜておく。
4. 4 豚肉２枚を上下に並べて、１と２をのせて、くるくると巻いていく。
5. 5 巻き終わったら、塩コショウと小麦粉をまぶしておく。

   

6. 6 フライパンに油をひいて、６を並べて入れ、中火で焼く。
   焼き色が付いたら、裏返してさらに焼く。
7. 7 表面全体に焼き目がついたら、弱火にし、蓋をして２～３分焼く。
8. 8 蒸し焼きにしたら、一旦火を止め、３のタレを入れる。
   中火で全体にタレを絡めながら焼き、最後に少し強火でタレを煮詰めたら完成☆