リメイク☆ニラのお味噌汁でニラカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モモ肉は小さめの食べやすい大きさに、ニラは3㎝程度に、里芋は皮をむいて4等分に、タマネギは細切りに切り、ニンニクはすりおろす。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、豚モモ肉を入れてサッと炒めてから、耐熱皿に入れてレンジで充分に加熱する。

3. 3

   お鍋にだし汁、里芋、タマネギを入れて、お野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   にらを加えて30秒程度煮る。

5. 5

   お味噌を入れて沸騰させないようにサッと煮る。

6. 6

   お味噌汁をお椀２杯をお鍋に入れる。

7. 7

   ５に炒めた豚モモ肉、ニンニク、トマトケチャップを入れて、かき混ぜながら８０秒程度煮る。

8. 8

   お水２０mlで溶いた小麦粉を入れて、８０秒程度かき混ぜながら煮る。