カブと菜の花の山葵庵かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   それぞれ食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   ★を2つの鍋に入れて根菜と菜の花を別に煮る。
   
   ※カブが煮崩れしやすいので、あえて2つの鍋で別に煮ます。

3. 3

   菜の花はさっと煮たらOK。

4. 4

   ※気にならなければ、②の鍋に最後に菜の花を入れても良し。

5. 5

   具材を器に盛る。

6. 6

   両方の煮汁を合わせて、お好みの量の山葵を入れて、
   水溶き片栗粉（水・分量外）でとろみを付ける。

7. 7

   ⑥の庵をかけて出来上がり。