とん平焼き風たまごやき♡豪華版 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に、塩麹を薄く塗り、1時間以上冷蔵庫で寢かせる。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、1のお肉をやや強火でソテーする。だいたい両面あわせ、5分くらい焼く。

3. 3

   キャベツを入れて、蓋をして2分蒸し焼きに。その後、別皿に出す

4. 4

   フライパンを一度きれいに洗ったら再度火をつけ、ごま油をひき溶いたたまごを、流し入れる。たまごがボコボコいってきたら、箸で、大きく二回、かきまわす。

5. 5

   2のお肉と小口切りにしたねぎを手前の方に置き、オムレツを作るようにたまごをたたむ。中火〜弱火が○！！

6. 6

   フライパンからお皿にひっくり返すように盛り付け、ソースとマヨネーズをかけて完成♥