チキンの♡梅マヨポン酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋の中に鶏肉と塩麹を入れ、5時間以上冷蔵庫で寢かせる。（塩麹はうすーくでオーケー！）

2. 2

   5時間後、ボウルの中で、★を、すべて混ぜる。

3. 3

   鶏肉は一口大のそぎ切りにします。
   フライパンに油をひき、4センチ幅にカットした長ネギを中〜強火で焼き色をつけていきます。焼き色がついたら、皿に出しておく。

4. 4

   3のフライパンで鶏肉も、焼いていきます。中〜強火で両面カリっと。焼き色をつけたら、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにし、ねぎをもどしたら★のタレを入れ、強火で2.3ふん煮詰めて完成♥