ぷるぷるあったか、鮭のがら汁 レシピ・作り方

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necomanma
たまねぎの甘さもいい！
栄養もたーっぷり！あったかおいしい！
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鮭のガラ
300グラム
大根
1/10本
にんじん
1/2本
ほんだし
小1
たまねぎ
1/2個
味噌
大2
塩麹
小1

作り方

  1. 1
    大根、にんじんをうすめの、扇切りにし、たまねぎはスライス切りにする。
  2. 2
    沸騰した湯に洗った鮭のガラと塩麹を加え、ゆがいて湯をすてます。
  3. 3
    2とは別の鍋にカップ4くらの湯を沸かし、1の野菜、2のガラ、ほんだしを加えて10分弱火で煮込む。
  4. 4
    味噌を加えて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ガラははじめに下処理をすれば、臭くないです～♪

きっかけ

新鮮なガラが安くて

公開日：2012/11/09
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物あら汁
関連キーワード
あら ガラ 鮭 秋鮭
料理名
あら汁

このレシピを作ったユーザ

necomanma 見てくださりありがとうございます！ ♥スパイス、辛いもの、大好き　(嫌いな食べものありません) ♥6歳男の子と、もうすぐ3歳の女の子がいます

つくったよレポート（ 1 件）

2019/11/14 19:13
鮭のあらが安く買えたのですが、何に使おうか迷っていて、参考になりました。
みえ仔

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