塩麹入り☆簡単に作れるカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ニンジンは食べやすい大きさの薄切りに、タマネギは細切りに、ニンニクは小さめの薄切りに、エノキはいしづきを取って４㎝程度に、」豚モモ肉は小さめに切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、豚モモ肉、ニンニクを入れてだサッと炒める。

3. 3

   お水300mlを入れアクを取りながら6分程度煮る。

4. 4

   エノキ、トマトケチャップ、塩麹を入れてさらに２分程度煮る。

5. 5

   カレー粉を入れて混ぜる。

6. 6

   小麦粉をお水30mlで溶いて入れ、かき混ぜながら２分程度煮る。

7. 7

   お皿にご飯とカレーを盛りつける。