野菜たっぷり　蒸し餃子野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り
   人参は千切り
   生椎茸は集めの薄切り
   もやしは洗って　ザクザク切りに。

2. 2

   フライパンに①の人参と玉ねぎと★を入れて中火で煮ます。　
   玉ねぎが　軟らかく　しんなりするまで　弱火にして煮て下さい。

3. 3

   中火にして　②に　もやしを入れ火が通ったら（シャキシャキ感がなくなったら）　切った椎茸を入れます。
   
   仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけます。

4. 4

   テフロンフライパンを使い　水大さじ１程度入れ　蓋をして　弱火で餃子を　３分～５分蒸し焼きします。

5. 5

   ④の上に③をかけたら出来上がり。
   
   ボイルして冷凍していた絹さやを色味に入れてみました。