ツルムラサキ入りシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは３㎝程度に、ジャガイモ、タマネギ、ハムは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   150ｍｌのお水にジャガイモ、タマネギ、ハムを入れて野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。

3. 3

   ツルムラサキを加えてサッと煮て、白ワイン、バター、お塩を入れて、バターを溶かすようにかき混ぜながら秒程度煮る。

4. 4

   さらに牛乳を入れてかき混ぜながら３０秒程度煮る。

5. 5

   50mlのお水に小麦粉を入れてダマにならないように混ぜて、お鍋に入れて３０秒程度かき混ぜる。

6. 6

   仕上げに黒コショウをふる。