おいしいにも程がある♪地鶏南部かしわの照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南部かしわ鶏モモ肉をやや大きめ（約６等分）に切る。

2. 2

   圧力釜に鶏モモ肉、お水を入れて８分程度煮て、自然に圧力を低下させる。

3. 3

   フライパンに煮えた鶏モモ肉、鶏モモ肉を煮たスープ、粗みじん切りにしたニンニク、白ワイン、お醤油、お砂糖、オリーブ油を入れて中火で煮詰める。