もっちりふんわり豆腐炒り卵♪（油なし） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵
- １個
- 豆腐（木綿でも絹でも）
- ２００ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- 水＋片栗粉
- 大さじ３＋小さじ１
作り方
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- 1
- 水＋片栗粉をあわせておきます。
-
- 2
- 熱したフライパンに、豆腐を手で握りつぶしながら入れます。中火のまま卵、砂糖、醤油を入れて炒り卵を作ります。
-
- 3
- １をまわし入れて、固まったら出来上がり！
おいしくなるコツ
もっちり度は、片栗粉の量で調整してください。
きっかけ
豆腐の水分もしっかり使って
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豆腐の水分が出ないのでお弁当にも最適♪