椎茸の肉詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生椎茸の軸を切落します。
   傘の上側に＊形に飾り包丁を入れます。
   傘に内側に薄力粉を少し振ります。

2. 2

   豚肉に塩を加え、よく練ります。
   コショウ、残りの薄力粉を加え、更に練ります。

3. 3

   椎茸の傘の内側に肉を詰めます。

4. 4

   フライパンを加熱して油を引きます。
   肉を詰めた面を下にして、中火で焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   椎茸を裏返し、フタをして弱火で5分程焼きます。