豚肉とナスのコク味噌炒め♪ レシピ・作り方

Name: 豚肉とナスのコク味噌炒め♪
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: 豚肉 200ｇ; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2本; なす 3本; ☆味噌 大2; ☆醤油・みりん・酒・砂糖 各大1; ☆水 100ｃｃ; にんにく 1片

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約15分
300円前後

Nao’s

ニンニクの香りと味噌でご飯がすすみます♪
なすもトロトロで美味しいいです(*^_^*)

みんながつくった数 6件

材料（2～4人分）

豚肉: 200ｇ

玉ねぎ: 1個

にんじん: 1/2本

なす: 3本

☆味噌: 大2

☆醤油・みりん・酒・砂糖: 各大1

☆水: 100ｃｃ

にんにく: 1片

作り方

1

フライパンに油を引き、にんにくみじん切りをいためたら、豚肉・野菜をいれて炒める
2

野菜がしんなりしてきたら☆をいれて蓋をしてグツグツ煮込む
3

水分がなくなるまで煮込んだら、お皿に盛りつけて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに山椒や七味をかけてもおいしいです(*^_^*) 蓋をして蒸し焼きにするとなすもふっくら仕上がります♪

きっかけ

なすもとろとろ♪ごはんと相性ばっちりです。

公開日：2012/02/12

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪