インゲンと人参のきな粉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンを水洗いして、筋を取り除きます。
   鍋に分量外の湯を沸かし、塩を入れてインゲンを1～2分茹でます。
   湯を切ります。
   インゲンを４～5センチ程度に切ります。

2. 2

   人参の皮をむき、5センチ長の千切りにします。

3. 3

   フライパンを加熱して油を引き、人参を炒めます。

4. 4

   人参がシンナリしてきたらインゲンを加えて炒めます。

5. 5

   インゲンにも油が回ったら、酒、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。

6. 6

   次に、醤油を加えてまぜて、最後にきな粉を振り入れて良く混ぜ、火を止めます。