ネギと鮭のペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

Name: ネギと鮭のペペロンチーノ♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パスタ 200ｇ; 白ネギ 1本; 鮭 1切れ; ニンニク 2片; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 大3; 塩・黒胡椒 少々; コンソメ顆粒 小1.5

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約15分
300円前後

Nao’s

コンソメをいれるのでコクのあります♪
我が家のペペロンチーノの定番です☆

材料（2人分）

パスタ: 200ｇ

白ネギ: 1本

鮭: 1切れ

ニンニク: 2片

鷹の爪: 1本

オリーブオイル: 大3

塩・黒胡椒: 少々

コンソメ顆粒: 小1.5

作り方

1

パスタを茹で始める

鮭の骨を取っておく
2

フライパンにオリーブオイル・スライスしたにんにく・鷹の爪を入れて香りを出したら、鮭・食べやす切ったネギを入れて炒める

鮭は火が通ったら木べらなどで軽くほぐしておく
3

②にパスタの茹で汁をお玉半分くらい入れ、塩コショウ・コンソメで味付けする

茹で上がったパスタを入れ、軽く混ぜて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

③の段階で味見してください♪ 少し塩が強いかなぁと思うくらいでも混ぜたら丁度良くなります(*^_^*) オリーブオイルを最後にたすとコクもアップ♪

きっかけ

ニンニクたっぷり、ちょっと和風なペペロンチーノが食べたくなったので♪

公開日：2011/10/29

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪