アサリ出汁の効いた　アサリつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しスライス椎茸を手でちぎって、水に1時間程漬けて戻します。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんを茹でます。

3. 3

   鍋に1全てとアサリのむき身を入れ、フタをして弱火で加熱します。
   沸騰してから3～5分ほど加熱します。

4. 4

   麺つゆ冷し用を鍋に加え、沸騰直前に火を止めます。
   
   お勧めの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照ください。

5. 5

   うどんが茹で上がったら湯を切り、流水と溜め水でうどんを良く洗って冷やし、水を切ります。

6. 6

   うどんを盛りつけて青海苔を振ります。
   熱々の麺つゆを器に入れます。