ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨！♪ レシピ・作り方

Name: ナスの和風簡単パスタ♪バター醤油が旨！♪
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: パスタ（スパゲッティ） 100～150ｇ; なす １個; タマネギ 1/4ぐらい; しめじ 1/2ぐらい; ニンニクみじん切り １片; オリーブオイル 大さじ２; バター 大さじ１程度; 醤油 大さじ1/2程度; 塩 少々; コショウ 少々

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約15分
300円前後

Nao’s

基本の和風パスタができました♪
優しい味のホッとするひと時をお過ごしあれ。
刻み海苔をトッピングしたかったのですが、無かった。。。

みんながつくった数 214件

材料（１人分）

パスタ（スパゲッティ）: 100～150ｇ

なす: １個

タマネギ: 1/4ぐらい

しめじ: 1/2ぐらい

ニンニクみじん切り: １片

オリーブオイル: 大さじ２

バター: 大さじ１程度

醤油: 大さじ1/2程度

塩: 少々

コショウ: 少々

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作り方

1

なすを半月切り、タマネギを千切り、しめじを用意。
2

オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たら１を全て投入！
3

タマネギがいい感じでしんなりしてきたら、パスタの茹で汁をお玉の半分ぐらい入れて、バター、醤油を投入。
軽く塩・コショウで味を整えます。
4

規定の湯で時間の１分前ぐらいのパスタを投入しよく絡めます。
最後に塩・コショウで味をよく整えて、水分を軽く飛ばして出来上がり。
5

美味しく盛りつけて出来上がり。

刻み海苔をかけたかった(T_T)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はベーコンを使ってないので、最後の工程でしっかり塩で味を整えるのがこつ。ベーコンがあれば、更に美味しさが広がります♪ あとは、刻みのりで見栄えもアップ！今回無かったーーーー(T_T)

きっかけ

オーダー！！ナスを使った簡単和風パスターが食べたい！ウィー、ムッシュ！！！

公開日：2011/09/08

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪