中力粉スコーン(゜o゜)意外と美味しい♪ レシピ・作り方

Name: 中力粉スコーン(゜o゜)意外と美味しい♪
Yield: 6個～7個
Ingredients: 中力粉 150g; 薄力粉 50g; ベーキングパウダー 小さじ2; 塩 しとつまみ; *砂糖 *20ｇor*40ｇ; 冷えた無塩バター（マーガリン代用OK） 50ｇ; 冷えた牛乳 80ｇ; 【※*砂糖の分量】; ★甘さ控えめで、ジャム等付けて食べるなら *20ｇ; ★何も付けずにそのまま、ほんのり甘く *40ｇ

huhuhu13-88

コレが意外！中力粉使用って黙ってても、バレなかった(*^^)v　中力粉って聞いて皆驚き顔！！中力粉消費にも良いよ♪

みんながつくった数 14 件

材料（6個～7個人分）

中力粉 150g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー小さじ2
塩しとつまみ
*砂糖 *20ｇor*40ｇ
冷えた無塩バター（マーガリン代用OK） 50ｇ
冷えた牛乳 80ｇ
【※*砂糖の分量】
★甘さ控えめで、ジャム等付けて食べるなら *20ｇ
★何も付けずにそのまま、ほんのり甘く *40ｇ

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作り方

1 ★オーブンは200度に予熱！
2 ★粉類はすべてふるいにかける。
★そこに・冷えたバターを入れて、ヘラやフォークで切る様に切り混ぜて行く。
★バターがほぐれてボソボソ粉っぽくなるくらい・・・
3 ★粉の中央を凹ませたとこに・冷えた牛乳を入れて、再び切り混ぜて行く！
★素早く切り混ぜる！
4 ★ヘラでまとまってきたら、手でやさしくまとめて、平な場所に・・・
5 ★生地は手早く、数回*たたみ折る。

★2㎝位に平らに広げる。
6 ＜出来れば＞★平らにした生地をそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。（5分～10でもOK！）

★生地は冷たさを保つのが理想！
7 ★型抜きや、コップ等でくり抜く♪
★厚みは2㎝位♪
（カットでもOK♪）
8 *砂糖40ｇで作る場合は、20ｇで作る場合より、少し*厚めに型抜きするのがお勧め(*^^)v
9 ★200度で15~20分焼く！

（オーブンにより調節してね♪）
10 ✿中力粉のみの場合✿
中力粉のみ200ｇでも出来ます。
その場合*中力粉独特の匂いが気になると思います。