もやし・キャベツ・人参★簡単ラー油和え♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし
- 1袋
- 人参
- 小1本
- キャベツ
- 1/8位
- 【たれ】
- ☆醤油
- 大さじ4
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆ごま油
- 大さじ1
- ☆ニンニクおろし
- 小さじ1/2
- ☆ラー油
- お好み量
- ☆塩
- 少々
- ☆コショウ
- 少々
- ☆味の素
- 少々
- ☆白胡麻（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
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- *人参は千切りにする。
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- 2
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- *キャベツは8mm位の千切りにする。
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- 3
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- ★沸騰した湯に、10秒位！
*人参+*キャベツを湯通しする。
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- 4
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- *もやしはある程度火が通るまで、湯通しする。
-
- 5
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- ☆印すべての調味料を混ぜてたれを作る。
-
- 6
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- 良く湯を切った具材に5の*たれを入れて和える。
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- 7
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- 出来上がり(^_^)/
-
- 8
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- ■うどんの上に盛って、（ピリ辛ぶっかけうどん）にしてみたものです(^^♪
おいしくなるコツ
★人参、キャベツは、さっと湯に潜らせる程度で*ほぼ生がベスト！
★湯通しした野菜の水気を良く切りましょう！
★うどん等にのせてもOK、色々楽しんで下さい！
きっかけ
冷蔵庫のあまりもの・・・
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