カスタードプリン(^。^)y-.。o○ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖+水を入れて煮詰める。木べラで混ぜながら、色が茶色に変わり始めたら弱火にして、仕上げ用水を入れて火を止め、混ぜる。

   

2. 2 プリン容器に、カラメルを入れておく。
   
   （画像取り忘れちゃったm(__)m）
3. 3 *牛乳をレンジで人肌に温め（35～40度）
   
   *砂糖を入れて良く混ぜ溶かす。

   

4. 4 ボールに*卵を良く混ぜた中に、*3を入れながら良く混ぜる。

   

5. 5 *4を茶こし等でこす。

   

6. 6 プリン容器に*5を入れて、
   
   良く湯気の立った蒸し器に並べ、
   
   ★超弱火で18分さらにそにまま予熱で10分位！

   

7. 7 ※画像の様に、新聞紙を、器の上に直接置いて、その上から蓋をすると水滴がプリンに付きません♪

   

8. 8 竹串を刺して、液が出て来なければ、
   
   出来上がり♪
   
   荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ(^_^)/

   

9. 9 ★★★オーブン余熱170度
   160度で55分湯せん焼きでもOKです。