たぁっぷり作り、ベビーと一緒のランチにも♪温ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず根菜の野菜からごろごろと切っておきます。鍋にオリーブオイルをしいて、細かくしたベーコンを炒め、タマネギが透明になるまで炒め、根菜を投入。

2. 2

   しっとりとしてきたら、お鍋にお水を入れて、沸騰してきたら固形コンソメを入れる。そしてざく切りにしたキャベツ、しめじを投入。再び沸騰したら、味を見て、塩・少しの醤油を入れる。

3. 3

   柔らかくなるまで弱火でコトコトと煮ます。ブロッコリーやトマトはすぐに火が通るので出来上がり２分前ぐらいでＯＫ。

4. 4

   全体的にくたくたになったら出来上がり♪今回は子どもの分もあるので、味は薄め。器に盛ったら、パセリ・粉チーズ・ブラックペッパーをお好みで。※粉チーズは塩分も含むので薄味がちょうどいい

5. 5

   次の日のランチに。余ったところにマカロニを直接いれちゃいます。水が足りなければ、足してください。味はまた調整すれば良し。マカロニが柔らかくなったら、出来上がり♪

6. 6

   お好みアレンジ☆今回はそのままにさっぱりと頂きましたが、ケチャップを加えてシッカリと。牛乳を加えてクリィーミィーに。と味に変化を加えて楽しめます。