覚えやすい量でラング・ド・シャ レシピ・作り方
材料（６０枚人分）
- 卵白 １００ｇ（2個分）
- 砂糖 １００ｇ
- バター １００ｇ
- 小麦粉 １００ｇ
作り方
- 1 小麦粉はふるっておく
- 2 バターは白っぽくなるまで混ぜる
- 3 卵白に砂糖を3回に分けていれ、メレンゲを作る（軽く角が立つくらい）
- 4 ２に３を半分くらい入れ、混ぜる。そこに小麦粉をふるい入れて、よく混ぜる
- 5 残りのメレンゲも４に入れて、空気が入るように混ぜる
- 6 袋に５を入れて、クッキングシートの上に間隔をあけて絞りだす
- 7 １７０℃のオーブンで８～１０分くらい（色がつくくらい）まで焼く
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- ラング・ド・シャ
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threat2011/08/18 12:10
ラングドシャ大好き。
とっても美味しかったです
素敵なレシピありがとうございました
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