セロリと鶏つくね汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリを水洗いし、1センチ幅に切ります。

2. 2

   大葉を水洗いし、粗みじん切りにします。

3. 3

   鶏肉を粗挽きにします。

4. 4

   鶏肉、大葉、小麦粉、オイスターソースを混ぜ合わせながら、よく練ります。

5. 5

   良く練り合わせたら、適当に等分して、小さい団子状にします。

6. 6

   鍋に水、クコの実、昆布、椎茸、かつお節粉末をいれ、中弱火で加熱します。

7. 7

   沸騰したら、セロリ、生姜、鶏団子、みりん、塩を加えて、弱火でフタをして煮込みます。

8. 8

   20分ほど煮たら完成です。