減塩ピリ辛　キャベツと大根と大葉のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにして、良く水洗いして、ザルに上げて水を切ります。

2. 2

   大葉を良く水洗いし、水を切ります。
   適当な大きさに千切りします。

3. 3

   大根は皮をむき、千切りします。

4. 4

   切り終わりました。

5. 5

   キャベツ、大根、大葉をタッパに薄く広く何段にも並べてゆきます。

6. 6

   適宜、手をグーにして野菜を押し潰しながら、タッパの上まで野菜を押し込んでゆきます。

7. 7

   ピリ辛甘酢漬け汁（レシピＩＤ1920001210）を野菜の上から少しずつ注ぎいれます。時間が経つと野菜から水分が出てくるので、漬け汁はやや少なめで大丈夫です。

8. 8

   フタをして冷蔵庫に入れます。
   3日ほど経ったら小さいタッパに小分けして、冷蔵庫で保存します。