にしんの煮付け　梅干し添え レシピ・作り方

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かっつん0217
大阪風に、魚を煮る時は梅干しをいれて臭みとり！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

にしん
2尾
紀州梅干し
1個
しょうゆ
1/4カップ
水
2カップ
みりん
適量
酒
適量

作り方

  1. 1
    にしんは、卵を崩さないようにきれいに内蔵をとります。
    頭、尾をとって丁寧に洗います。
  2. 2
    鍋にしょうゆ、水、みりん、酒、梅干しをいれ、その中に、にしんを浸してから火をつけます。
    沸騰したら、弱火にし、落としぶたをして５分程煮たら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しも一緒に食べましょう！

きっかけ

美味しそうなにしんが安売りに！

公開日：2011/02/09
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般にしん
料理名
煮付け

このレシピを作ったユーザ

かっつん0217

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/04 21:50
梅干も入れるとさっぱり 美味しかったです
あっこサンバ
あっこサンバさん　ありがとうございます 春から夏にかけて、さっぱり梅干しは美味しいですよね

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