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野菜カレーレシピ・作り方

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冷蔵庫に残っていた野菜を使ってカレーライスを作りました。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

生姜（みじん切り）: 1かけ

豚小間肉: 100ｇ

茄子（一口大）: ２本

ピーマン（一口大）: ３個

蓮根（粗ミジン）: 200ｇ

水: 500ｃｃ

カレールー: ４かけ

ウスターソース: 大匙１

ご飯: ３～４杯

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作り方

1

フライパンに生姜を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら野菜を全部入れ、ざっと炒める。
2

水を注ぎ、煮る。程よく煮えたら、カレールーを入れ、よく溶かす。ウスターソースで味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の中の残り野菜を使って、カレーを。

公開日：2011/02/08

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関連情報

カテゴリ: その他のカレー豚こま切れ肉・切り落とし肉

料理名: カレーライス

このレシピを作ったユーザ

miunoyama 料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/03/13 18:56

茄子･ピーマンに人参・玉ねぎを加えました。少し水が足りなかったかも。野菜がたくさんとれて良かったです。

作っていただいてありがとうございます（●＾o＾●）野菜がたっぷり取れるのが魅力的。

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