おなかに優しいロヒケイット(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは微塵切り、玉ねぎは粗微塵切りにします。人参とズッキーニは少し厚めの銀杏切りにして、じゃがいもは一口サイズに切ります。

2. 2

   サーモンは洗ってキッチンペーパーで水気を切った後、ぶつ切りにして、☆の塩と料理酒に浸しておきます。

3. 3

   中火で熱した鍋にバターを入れて溶かし、にんにくから炒めて香りを出し、玉ねぎも加えて透明になるまで炒めます。

4. 4

   じゃがいもと人参も加えて、バターをよく絡ませて炒めます。

5. 5

   人参とじゃがいもにバターがよく絡んだら、ズッキーニも加えて炒めます。

6. 6

   具材が炒まったら、水とコンソメを入れます。ローリエは葉っぱをパキッと折って入れましょう。蓋をして煮込みます。

7. 7

   具材を煮込んで、人参も柔らかくなったら無調整豆乳と低脂肪牛乳を加えて、サーモンも入れます。
   5分くらい弱火〜中火で煮込みます。

8. 8

   最後に塩で味を整えて、刻んだディルを散らしたら出来上がりです♪