こくうま肉じゃが(潰瘍性大腸炎☆) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りに、新玉ねぎは食べやすい大きさにザク切りにします。新じゃがは皮を剥いて4等分にします。大葉は千切りにしておきます。

2. 2

   中火で熱した鍋に米油を引き、豚肉を焼いていきます。
   少し焦げ目が付くように焼けたら、人参とじゃがいもを加えて炒めます。

3. 3

   人参とじゃがいもに油が絡んで、少し火が通ってきたら、玉ねぎも加えて炒めます。
   ☆の調味料を全部入れて、少し混ぜたら、蓋をして中火で15分煮込みます。

4. 4

   人参が柔らかくなっていたら、大葉とかつお節、だし醤油、バターを加えて、じゃがいもを崩さないように、鍋をゆすって馴染ませます。蓋をして弱火で3〜5分煮込みます。

5. 5

   味見をして美味しく出来ていれば、出来立てアツアツをお皿に盛り付けて完成です！！