[ストウブ公式]チキンとトマトの炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備：昆布は炭酸水につけておく（３時間〜ひと晩）。

2. 2

   マッシュルームは薄くスライスする。ミニトマトはへたを取る。鶏肉は食べやすい大きさにカットして、塩をふっておく。

3. 3

   1の昆布を取り除いた炭酸水、米を鍋に入れる。

4. 4

   しょうゆ、みりん、酒、2のマッシュルームとミニトマト、鶏肉を鍋に入れ、蓋をして弱火で12分炊く。

5. 5

   炊き上がったら火をとめ、蓋をしたまま10分ほど蒸らす。

6. 6

   蓋を開けて、彩り野菜のいんげんや三つ葉、スナップえんどうなどを添える。