極旨！ネギ盛り生姜焼き(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮を剥き、1センチ幅に切り、半分はすりおろし、半分は細切りにします。
   玉ねぎは少し薄めの櫛切りにします。
   小ネギは小口切りにします。

2. 2

   中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、生姜焼き用の豚肉を並べます。片面が焼き目が付くくらい焼けたら、ひっくり返します。

3. 3

   料理酒とみりんを加えて炒めます。すりおろした生姜と細切り生姜も加えます。玉ねぎを入れて、少し透き通ってくるまで、一緒に炒めていきます。

4. 4

   オリゴ糖とだし醤油を加えて、絡ませながら焼きます。
   時々お箸でかき混ぜて、味を馴染ませます。

5. 5

   美味しそうな焼き色になり、照りが出てきたら、お皿に盛って小ネギをたっぷり乗せたら完成です！