極旨！ネギ盛り生姜焼き(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
生姜は皮を剥き、1センチ幅に切り、半分はすりおろし、半分は細切りにします。
玉ねぎは少し薄めの櫛切りにします。
小ネギは小口切りにします。 - 2 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、生姜焼き用の豚肉を並べます。片面が焼き目が付くくらい焼けたら、ひっくり返します。
- 3 料理酒とみりんを加えて炒めます。すりおろした生姜と細切り生姜も加えます。玉ねぎを入れて、少し透き通ってくるまで、一緒に炒めていきます。
-
4
オリゴ糖とだし醤油を加えて、絡ませながら焼きます。
時々お箸でかき混ぜて、味を馴染ませます。 - 5 美味しそうな焼き色になり、照りが出てきたら、お皿に盛って小ネギをたっぷり乗せたら完成です！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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柔らかくてジューシーな生姜焼きに甘い玉ねぎ、しゃきしゃきネギが最高に美味いです！
オリゴ糖を使って腸にも優しい甘さです♪