ワインに合う！ホタルイカとアスパラのにんにく炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホタルイカ
- 400グラム
- アスパラガス
- 3本〜
- ニンニク
- 1かけ
- にんにくチューブ
- 5センチ〜
- 塩
- 小さじ1/2〜
- オリーブオイル
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- ホタルイカの目と口を取りキッチンペーパーで余分な水分をふく。
アスパラガスは硬い部分の皮をスライサーでむいて、5センチくらいに切る。
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- 2
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- ニンニクをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルと切ったニンニクを入れて中火にかける。
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- 3
- ニンニクの良い香りがしてきたら、アスパラガスとにんにくチューブを入れて炒める。
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- 4
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- アスパラガスに火が通ったら、ホタルイカと塩をを加えて炒めて完成！！
おいしくなるコツ
ホタルイカは炒めすぎないようにしてくださいね！
にんにくをたっぷり入れます(^^)
にんにくチューブを入れなくても、美味しくできますよ！
きっかけ
ササッと作れるおつまみが欲しくて。
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ニンニク多めがオススメです(^^♪
薄味がお好みの方は、塩を少なめにしてくださいね！