油揚げの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切る。

2. 2

   味を染み込みやすくするため、油抜きをします。
   鍋にお湯を沸かし油揚げを入れて3分煮る。
   お湯を捨て水で冷ましたら、油揚げの水気をしっかり絞る。

3. 3

   鍋に★の材料と油抜きした油揚げを入れ落し蓋をして、弱火で10分煮る。途中上下をかえしてください。
   煮汁が少し残るくらいになったら出来上がりです。