柔らかいヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉を斜めにカットして、両面に塩胡椒する。

2. 2

   ビニール袋に肉を入れ、小麦粉を入れ、膨らませて、振る。

3. 3

   たまごを軽く溶いて、牛乳を混ぜ合わせ、３のヒレ肉をくぐらせて、パン粉をつける。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、１８０℃で、きつね色になるまで、揚げる。

5. 5

   油を切って、皿に盛り付け、出来上がりです。