つけ麺の達人濃厚魚介しょうゆスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、たまごを静かに入れて、７分茹で、半熟たまごを作る。

2. 2

   茄子は、ヘタを取り、乱切りして、深めの器に入れ、・の調味料を加え、レンジ６００W３分加熱する。

3. 3

   冷凍メンマは、解凍しておく。

4. 4

   沸騰したたっぷりのお湯に、麺をほぐしながら入れお好みの固さに茹でる。

5. 5

   茹で上がった麺をザルにあげ、流水にさらし水を切る。

6. 6

   麺を皿に盛り、ゆで卵、茄子、メンマをトッピングする。

7. 7

   タレを、器に入れ、熱湯を加え、混ぜる。

8. 8

   盛り付けた麺をつけだれにつけてお召し上がり下さい。

9. 9

   麺を食べ終わったら、残ったつけだれに割りスープだしと熱湯を注ぎ、いただく。