材料（２人分）
- 大根
- １／２本
- おでんの素
- １袋
- 水
- １０００ml
- 生姜すりおろし
- ひとかけ分
- 鷄ひき肉
- １５０g
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 大根は、２センチ幅の輪切りにして、皮を剥く。
-
- 2
- 鍋にお湯を沸かし、大根を茹でて、煮こぼす。
-
- 3
- 鍋に、水とおでんの素を入れ、２の大根を入れ、中火で煮る。
-
- 4
- 鷄ひき肉に３の煮汁を、大さじ１〜２をいれ、生姜のすりおろしも入れ、混ぜる。
-
- 5
- ３が、沸騰したら、４を入れ、肉が塊にならないように混ぜ合わせる。
-
- 6
- アクを取り、大根が、柔らかくなるまで、弱火で煮る。
-
- 7
- 大根が柔らかくなったら、火を強め、水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちさせたら、出来上がりです。