アワビの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アワビの殻と身を、たわしなどで、洗う。

2. 2

   鍋に、アワビの殻を下にして並べ、酒を振る。

3. 3

   蓋をして、中火にかけ、１０〜１５分蒸す。

4. 4

   冷めたら、殻から、身を外し、ワタを取り、薄くスライスして、皿に盛って出来上がりです。