鯵フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は、頭を落とし、手開きし、骨を除く。キッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒で下味をつける。

2. 2

   小麦粉とたまご液を混ぜ合わせ、１をくぐらせる。

3. 3

   パン粉は、剥がれないようにしっかりつける。

4. 4

   中温に熱した油で揚げる。きつね色になったら、油を切って、皿に盛り付け、出来上がりです。