夏の定番！茄子と薬味たっぷり素麺(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

Name: 夏の定番！茄子と薬味たっぷり素麺(潰瘍性大腸炎◎)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 素麺 2束; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4; 水 大さじ8; 醤油 小さじ1; 茄子のお浸し 茄子2〜3本分

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

myuuumin♬

暑い夏のお昼にオススメ☆夏バテして食欲がないときでも、薬味のさわやかな風味でお箸がスルスル進みます(^O^)
茄子のお浸し:レシピID 1910013560参照

材料（2人分）

素麺: 2束

麺つゆ(2倍濃縮): 大さじ4

水: 大さじ8

醤油: 小さじ1

茄子のお浸し: 茄子2〜3本分

作り方

1

素麺を沸騰したお湯で1分ほど茹でます。
茹で上がったら冷水で冷やし、水を切る。
2

麺つゆと水、醤油を混ぜる。
3

お皿に素麺を盛り付けたら、麺つゆを付けて、茄子のお浸しと一緒に召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素麺は冷やして、茄子のお浸しはたっぷり入れて一緒に食べると、すっごい美味しいです！

きっかけ

実家で夏によく食べる具沢山素麺です♬

公開日：2020/10/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

myuuumin♬ からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪ 憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆ 潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！ ※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。 ☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！