パウンド型！ラムダーク入りベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケット10枚をジップロックに入れ、麺棒などで細かく砕く

   

2. 2 バターを600wのレンジで30秒かけ、溶かす
3. 3 パウンド型に１と２を入れ、ビスケットがまんべんなくバターに触れるよう混ぜる

   

4. 4 スプーンで平らにならし、押し潰して隙間をなるべくないようなイメージで押して平らにする
   冷蔵庫に入れておく

   

5. 5 ボウルにクリームチーズを入れ、木ベラやゴムベラを使いながらなめらかになるまで混ぜる

   

6. 6 砂糖を加え泡立て器で混ぜる

   

7. 7 オーブンを１８０度に余熱開始
8. 8 卵を溶いて三回程度に分けて都度よく混ぜる

   

9. 9 ラムダークを加えてよく混ぜる

   

10. 10 ビスケット生地を冷蔵庫から出し、ボウルの生地を流し込む

    

11. 11 余熱したオーブンで40分焼き、ある程度冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やしかためる
12. 12 冷やしかたまったら型から外し、包丁で三角、スティック状、格子状などお好きな形に切って完成