なすとキノコとベーコンのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に割り、1センチ幅に切って水に晒して灰汁抜きをしておきます。しめじはほぐし、ベーコンは1センチ幅に切っておきます。

2. 2

   アルミホイルに水気を拭き取ったナスを並べて、オリーブオイルを絡めます。※上下を返して、両面にオリーブオイルが絡むようにしてください。

3. 3

   しめじ→ベーコン→塩こしょうの順で重ねていきます。アルミホイルで包みます。※アルミホイルの両端を重ね、巻き込むようにして野菜からの蒸気が逃げないように閉じてください。

4. 4

   オーブン250度で8分、アルミホイルを開け焼き色がつくように、さらに250度で5分焼いてください。ナスに竹串を刺し、柔らかければ完成です。お好みでしょうゆやポン酢をかけてどうぞ