時短！かに玉ほうれん草のお吸い物(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

Name: 時短！かに玉ほうれん草のお吸い物(潰瘍性大腸炎◎)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ほうれん草 2束; 卵 2個; カニカマ 2個; 水 お椀2杯くらい; ほんだし 小さじ1; 煮干し 5匹; 白だし 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ2

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約15分
300円前後

myuuumin♬

超簡単！時短に栄養満点のお吸い物が出来ちゃいます♪

材料（2人分）

ほうれん草: 2束

卵: 2個

カニカマ: 2個

水: お椀2杯くらい

ほんだし: 小さじ1

煮干し: 5匹

白だし: 大さじ1

醤油: 大さじ1

酢: 大さじ2

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作り方

1

ほうれん草はひと口サイズのざく切りに、カニカマは2個ほぐしておく。
2

水に煮干しを入れて、沸騰したら取り出す。ほんだしと白だしを加える。
3

醤油とお酢も加えて、ほうれん草の茎とカニカマを入れる。
4

茎が柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ、ほうれん草も入れて、すぐに火を止める。
少しかき混ぜたら、超簡単！かに玉ほうれん草のお吸い物の出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵とほうれん草を加えたら、すぐに火を止めます。卵がふわっと柔らかく仕上がります。

きっかけ

時短でちょっと酸っぱいお吸い物が食べたくて、作ってみました！

公開日：2020/07/20

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このレシピを作ったユーザ

myuuumin♬ からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪ 憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆ 潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！ ※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。 ☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！