キャベツたっぷり餃子（大判20個） レシピ・作り方

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ももっくま
キャベツとお肉のバランスがちょうど良いです。
みんながつくった数 11件

材料（2人分）

キャベツ
150g
ニラ
1/3束
豚ひき肉
150g
卵
1個
にんにく
1かけ
●醤油
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●鶏ガラスープのもと
小さじ1/2
●塩
少々
●コショウ
少々
餃子の皮
20枚
水
200ml
小麦粉
小さじ2
サラダ油
小さじ2
ポン酢
大さじ1
ラー油
お好みの量

作り方

  1. 1
    キャベツ、ニラは細かくみじん切りにする。にんにくはすりおろす。
  2. 2
    ボールに1と豚ひき肉、卵、●を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
  3. 3
    餃子の皮に2をのせてつつむ。
  4. 4
    水に小麦粉を入れて玉がなくなるまで混ぜる。
  5. 5
    餃子は10個ずつ2回に分けて焼く。熱したフライパンに小さじ1をひき、餃子を並べて4を100ml入れて蓋をして5分蒸し焼きにする。
  6. 6
    5の蓋をとり、水分を蒸発させるように焼く（1分〜2分）、ハネがいい感じにできたらお皿に盛って完成。ポン酢とラー油をつけて食べると美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を細かくみじん切りにして、タネをしっかりねることでとても美味しくなります。

きっかけ

美味しいなるようにレシピを変えてたどり着いた味です。

公開日：2019/10/12
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関連情報

カテゴリ
焼き餃子

このレシピを作ったユーザ

ももっくま

つくったよレポート（ 10 件）

2024/01/31 19:07
つくれぽありがとうございました。 ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
YOKO yy
2022/10/10 07:09
キャベツたくさんでヘルシー！ ごちそうさまでした^ - ^
・ピクルス・
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