魚焼きグリルで!お手軽ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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No Dish, No Life.
野菜たっぷり、みんな大好きちゃんちゃん焼きを魚焼きグリルで放置クッキング!

材料(3人分)

鮭の切り身
3個
キャベツ
1/4個
エリンギ
2本
☆味噌
大さじ3
☆料理酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
サラダオイル
小さじ2
バター
20g

作り方

  1. 1
    材料を用意します。☆印はボウルに入れ、混ぜておきます。
  2. 2
    鮭はぶつ切り。エリンギは短冊切り。キャベツはざく切りにします。
  3. 3
    グリルパンの本体と蓋にサラダオイルを塗り、鮭の皮を下にして置き、エリンギを散らします。
  4. 4
    さらに、キャベツをのせ、1で混ぜておいた☆印のタレを掛け、バターをのせます。。かなりこんもりしてますが、蓋で押さえ込めば大丈夫。
  5. 5
    魚焼きグリルにいれ、強火で10分加熱すれば、出来上がりです。

おいしくなるコツ

エリンギはしめじでも美味しくできます。というか、しめじのほうがいいかも。あと、グリルパンのサイズにもよりますが、火を通すとキャベツの嵩が減るので、最初はかなり多めかなくらいがちょうどよいようです。

きっかけ

朝ごはんに鮭を食べたかったけど、お野菜もたくさん摂りたかったので。

公開日:2019/02/28

関連情報

カテゴリ
ちゃんちゃん焼き朝食の献立(朝ごはん)簡単魚料理鮭全般その他の魚料理
関連キーワード
北海道 郷土料理 野菜たっぷり
料理名
魚焼きグリルで!お手軽ちゃんちゃん焼き

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