にんにく トマト アンチョビ 簡単パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かす。塩大さじ1ほど(分量外)入れる。

2. 2

   トマトは薄くスライスする。にんにくは潰す。

3. 3

   オリーブオイルにんにくを入れ、弱火にかける。香りがしてきたらトマトを加え、弱火から中火でトマトの形が崩れるまで蓋をして5-8分ほど待つ。好みで唐辛子も入れる。

4. 4

   トマトが崩れたら火を止め、アンチョビを加える。

5. 5

   パスタを表記の時間通り茹で、茹で汁大さじ2くらいとパスタを4のソースと混ぜる。

6. 6

   ペコリーノチーズをかけて完成。