作り置きに便利★簡単な切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で２０分ほど戻す。（長すぎると風味がなくなるので、時間を守ってください）。切り干し大根と戻し汁に分けておく。
   人参は千切りにする。
   油揚げも小さ目にカットする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、温まったら豚こま、切り干し大根、人参の順で入れ、５分くらい炒めたら、油揚げ、①の戻し汁1.5カップ、砂糖、醤油、みりんを入れて中火で加熱する。

3. 3

   ②の水分がなくなってきたら、器に盛って完成！