今回はミキサーで少し粒が残るくらいで撹拌しましたが、歯ごたえがあり、美味しかったです。こしあんのようにさらっとした感じでもどちらでも美味しかったです！
何時間煮ても柔らかくならない古い小豆をなんとか美味しく食べたくて作りました。
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