酸味食材は、ザワークラウト。 @印の調味料を微調節、ハチミツ増減で甘さを調節、醤油を増減して濃さを調節したり、生姜味を強めにしたり、ザワークラウト増減で酸味を調節したりと、お好みの味付けにするのがおいしくなるコツかな。
発酵食品のザワークラウトを入れて食べようかなぁ~と。
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