すき焼き風うどん～あったかいんだからぁ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん（茹でうどんでも）
- １袋
- 牛切り落とし（薄切りでも）
- ８０ｇ～
- 長葱
- １本
- 豆腐
- １５０ｇ
- 卵
- １個
- 水
- ４５０ｃｃ
- ＠麺つゆ
- 大さじ３
- ＠醤油
- 大さじ３
- ＠砂糖
- 大さじ２
- ＠酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 長ネギを食べやすい大きさに切る。
＊長ネギは、細めのネギを１本斜め切りにしました。
-
- 2
-
- 鍋に水を入れ、沸騰したら＠印、うどんを加える。
＊鍋は、直火Ｏ，Ｋの陶器製のラーメン鍋を使っているので、このまま食卓に出すことができて簡単♪
-
- 3
-
- 沸騰してきたら、食べやすく切った豆腐、牛肉を入れる。
アクや、泡を取り除く。
-
- 4
-
- 沸騰したら、長ネギ、卵を割り入れる。
卵がお好みの半熟加減になったら、出来上がり。
おいしくなるコツ
牛肉の量を増やすと美味♪他に、しらたき、白菜、春菊、椎茸、焼き豆腐、麩などを加えても◎
きっかけ
ランチに家にある食材で作って食べようかなぁ～と。