めかじきのひとくちフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜めかじき＞
   一口大の大きさに切る。
   塩、黒胡椒をふり手でもむ。

2. 2

   （衣づけ）
   小麦粉⇒たまご⇒パン粉　　の順に衣をつける。

3. 3

   （揚げる）
   揚げ油を温め、パン粉を入れてすぐ上がってくるようになったら、衣をつけためかじきをいれる。
   両面色がつき、出てくるあわが大きくなってきたら、すぐに油から取り出し油を切る。

4. 4

   お皿に盛り付けてできあがり。